Ein Traum wird Wahr

Joy und David Tschümperlin sind seit über zehn Jahren ein unzertrennliches Team. Kennengelernt haben sie sich in Thailand und genau dort liegt auch der Ursprung ihrer gemeinsamen Vision.

Seit 2022 führen sie mit viel Herzblut das thailändische Restaurant Phra Nakhon. Mit dem Kafi Raab erfüllen sie sich nun einen weiteren Traum: ein kleines, herziges Kafi mit persönlicher Handschrift.

Joy ist verantwortlich für Design, Atmosphäre und das Look & Feel. In Thailand geboren, lernte sie das Kochen im Gastronomiebetrieb ihrer Familie. Später arbeitete sie als Lehrerin für Computerprogrammierung an eine High School, bevor sie David kennenlernte. Seit 2016 lebt Joy in der Schweiz, war als Köchin und Kochlehrerin in der Eventküche Baden tätig und ist seit 2022 Küchenchefin im Phra Nakhon. Ihr Wunsch war schon immer ein Kafi im Stil Thailands, warm, lebendig und einladend.

David verantwortet das Food-&-Beverage-Angebot. Seine Leidenschaft gilt gutem Essen, Kaffee, Wein und Gin. Nach seiner Kochlehre im Sternen Würenlingen sammelte er Erfahrung in verschiedenen Betrieben, unter anderem im Einstein Aarau, Restaurant Lemon, Trafo Betriebs AG Baden sowie im National Davos. Nach seiner Zeit als Küchenchef im Piazza Baden absolvierte er die Hotelfachschule Zürich. Es folgten Stationen als Geschäftsführer des Biergartens Baden, des Badi Diners Oerlikon und zuletzt als Hoteldirektor des Blue City Hotels Baden. Seit 2022 führt auch er das Restaurant Phra Nakhon und nun gemeinsam mit Joy das Kafi Raab.